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美味しい手打ち蕎麦

旭川で食べられる
本格手打ち蕎麦

幌加内そば『千寿』
旭川市2条通3丁目ヨシタケ2号館1F

もともと『はまじ』という蕎麦屋で
商いを行ってましたが
(当時は街頭放送でもお世話に…)

この2月に装い新たにOPEN

幌加内の蕎麦粉100%使用
店で振る舞う蕎麦は
幌加内のそば打ち有段者の
皆さんによる手打ち蕎麦を
出されてるとやら…


蕎麦独特の口に広がる香りと
甘い味……
茹でも絶妙で
コシが有るのにプツリと切れるこの弾力

時に蕎麦は噛んだ時に
歯に蕎麦がぬっ着く様な時が有りますが…あれはコシが有るのでは無く
茹でが足りないんです

そこら辺を勘違いされてる方も
多いのでは有りますが

プツリと切れるこの喉越しが
ツルツルとして蕎麦らしい
味わいをまた深めるんですね~


お昼の日替わりセットメニも有り
他のご飯とのセットも捨てがたい



伺った今日も店内はそば好きで
溢れて満員に…

街の中心で
こんなに美味しい手打ち蕎麦が食べられるのは実に嬉しい

スタッフHなのでした



















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旭川の街頭放送アイケムにご相談下さい
(街頭放送は買物公園、銀座商店街、市内広範囲で放送中です)
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プロフィール

アイケムSTAFF

Author:アイケムSTAFF
北海道旭川市

株式会社アイケム

●街頭放送・音楽企画
●音楽小物販売
●健康商品販売

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